Когда и где можно собирать грибы в Финляндии

Как мы уже говорили, финны не очень-то собирают грибы. А наши туристы опасаются того, что в Финляндии по слухам все леса и земли - частные. Так когда и где грибы можно собирать туристу (или не туристу?), ведь леса и другие земли в Финляндии действительно зачастую принадлежат частным лицам?

Прежде всего — запомните. В Финляндии действует закон «право каждого человека». Он гласит, что собирать грибы-ягоды можно каждому и везде, даже на частной земле. Так что, если вы гуляете по лесу, можете не беспокоиться — собирайте грибы-чернику-бруснику сколько угодно. Никто из кустов с берданкой не выскочит, и прогонять не будет. Но! Нельзя "портить" лес: ломать ветки деревьев, срезать кору. Нельзя также без крайней на то необходимости разводить костер. Другое правило — не нарушать покой частной жизни. То есть, не подходите слишком близко к домам. Опять-же, стрелять никто не будет (это просто запрещено законом), но лучше уважать чужой покой. Если попросят удалиться с частной территории — лучше просто извиниться и уйти.

А когда собирают грибы в Финляндии? Да практически круглый год.

Весной — всякие строчки-сморчки (их подают еще в ресторанах, самим готовить как-то боязно без опыта, грибы эти требуют особого отношения.) Строчки по-фински называются korvasieni (корвасиени), или «ухо-гриб». По нашему мнению, русское название как-то больше передает внешний вид этого деликатеса.

Уже в июне появляются грибы, похожие на подберезовики. Знакомый из Карелии называет их «колосовики». Съедобные. На наш взгляд, от подберезовиков не отличишь.

Вот такие колосовики выросли на газоне прямо около дома в Финляндии

В июле есть уже все грибы вообще, включая белые. В прошлом году мы собирали белые грибы на берегу озера прямо возле университетского кампуса. На подстриженном газоне их было видно издалека.

Белые грибы в Финляндии часто растут по берегам озер. Иногда прямо на газоне.

Подосиновики в Финляндии тоже растут буквально под ногами. Вот этот вырос на детской площадке.

И такая благодать продлится до заморозков... Надо только помнить, что по части грибов год на год не приходится. Хотя были на нашей памяти, например, такие теплые и бесснежные зимы, что в январе в центральной Финляндии росли грибы в лесу. В Финляндии такое тоже возможно.

А еще мы сняли видео передачу про то, как собирать грибы в Финляндии, смотрите: